Nuggets de frango vegano são picadas perfeitamente poppáveis que são ótimas para mergulhar em seu molho favorito. Considere fazer um lote duplo porque eles desaparecerão rapidamente!
É difícil fazer com que as crianças comam praticamente qualquer coisa às vezes, especialmente se você tiver comedores exigentes em casa. Satisfaça suas barrigas famintas com as melhores receitas veganas para crianças! Alguns dos meus favoritos incluem panquecas veganas simples, o melhor Mac e queijo veganas e, claro, Joes Sloppy Joes!
Nuggets de frango vegano
Assim como meu frango frito vegano, essas pepitas de frango veganas ainda têm tudo o que você ama em pepitas de frango clássicas, apenas sem a carne. O tofu é marinado em uma simples mistura salgada de ingredientes, revestida em um revestimento de migalha de floco de milho temperado e assado na perfeição crocante.
Quando feita bem (e é honestamente difícil bagunçar), essas pepitas veganas ficam macias e macias por dentro, enquanto são satisfatoriamente crocantes do lado de fora. Dunk -os no meu molho caseiro favorito ou o que você mais gosta da loja!
O que há para amar nessas pepitas veganas?
- Eles são uma opção para crianças. Se você tem um comedor exigente em casa, eles vão devorar essas pepitas de frango veganas!
- A marinada realmente sela o acordo com o sabor. Essas pepitas veganas não têm sabor, e isso ocorre principalmente por causa da marinada à base de molho de soja. Não pule este passo super fácil e vital para as melhores pepitas!
- Você pode servi -los de várias maneiras. Além de apenas mergulhar as pepitas em ketchup, rancho ou molho de churrasco, existem muitas maneiras de apreciá -las! Jogue -os em tacos, desfrute de uma salada, use -os como uma proteína em uma tigela de Buda, etc. A lista continua e, então, seja criativo!
Como fazer pepitas de frango veganas
Encontre a receita completa imprimível com medições abaixo no cartão de receita.
Prepare o tofu
Pressione seu tofu para remover o excesso de água e depois rasgue-o em pedaços pequenos. Você pode cortá -los se preferir.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes da marinada até ficar bem combinado. Adicione os pedaços de tofu à tigela e mexa delicadamente para revestir os pedaços. Deixe -os marinar por cerca de 10 minutos.
Pão e assar o tofu
Pré -aqueça o forno a 425 ° F e alinhe uma grande assadeira ou duas com papel manteiga e pulverize com óleo para que o tofu não grude.
Adicione o leite da planta a uma tigela média. Adicione a farinha a outra tigela.
Em um processador de alimentos, adicione os flocos de milho, páprica defumada, cebola em pó, sal e pimenta e pulso até se formarem migalhas grossas. Despeje em um grande prato ou tigela.
Retire um pedaço de tofu da marinada e mergulhe na farinha e depois mergulhe no leite. Agite o excesso de leite e role as migalhas de floco de milho para revestir. Coloque o tofu na panela preparada e continue até que todas as peças estejam revestidas e na panela. Pulverize -os bem com óleo.
Asse as pepitas de frango vegano por 15 minutos, depois gire e asse por mais 10 a 15 minutos.
Sirva com o molho clássico incluído com esta receita ou simplesmente mergulhe em ketchup, rancho ou molho de churrasco. Aproveitar!
Perguntas frequentes
- Por quanto tempo as pepitas de frango veganas permanecerão frescas? Armazene as sobras de pepitas em um recipiente hermético na geladeira por 3-4 dias. Reaqueça em uma fritadeira, forno ou fogão até ficar crocante novamente.
- Posso fazer essas pepitas na fritadeira? Sim! Pulverize sua cesta de fritadeira com spray de cozinha e coloque o tofu revestido em uma única camada (trabalhe em lotes para que as peças não tocem). Pulverize com spray de cozinha e defina a fritadeira por 350ºF por 10 minutos. Vire o tofu e cozinhe por mais 15 minutos.
- Que tal a frigideira? Eu prefiro assar o tofu porque é menos prático e requer muito menos petróleo que o fogão. Com isso dito, a frigideira funciona! Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande no fogão. Adicione as peças na panela (certificando -se de que não tocam) e cozinhe até que cada lado fique dourado. Ajuda se você deixar as peças em paz, para que elas tenham tempo de sobra para ficar crocante.
Almejando um pouco de frango vegano? Eu tenho você coberto!
Molho clássico opcional
Pressione, rasgar e marinar tofu
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Pressione o tofu embrulhando em toalhas de papel (ou uma toalha de chá seco limpo). Coloque um prato ou panela em cima do tofu embrulhado e coloque alguns livros pesados em cima disso. Deixe o tofu pressionar por cerca de 30 minutos.
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RIP tofu em pedaços – Corte o tofu em cerca de 6 fatias. Agora, rasgue cada fatia em pedaços médios. Você também pode simplesmente cortá -los em cubos, se preferir, mas rasgar dá ao tofu uma ótima textura para as pepitas.
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Marinar – Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes da marinada até ficar bem combinado. Adicione os pedaços de tofu à tigela e mexa delicadamente para revestir os pedaços. Deixe marinar por 10 minutos enquanto prepara a massa e os revestimentos.
Pão o tofu e assar as pepitas
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Pré -aqueça o forno a 425 graus F e alinhe uma grande assadeira ou duas com papel manteiga. Pulverize o papel manteiga com spray de cozinha. Isso ajudará as pepitas a serem muito crocantes e não a ficar.
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Coloque o leite e a farinha em tigelas – Despeje o leite da planta em uma tigela de tamanho médio. Coloque a farinha em outra tigela.
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Prepare a mistura de migalhas de floco de milho – Em um processador de alimentos, adicione os flocos de milho, páprica defumada, cebola em pó, sal e pimenta e pulso até se formarem migalhas grossas. Adicione as migalhas a uma tigela média. Coloque a tigela de leite, farinha e migalhas um ao lado do outro para uma estação de imersão que também fica perto da panela preparada.
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Cubra o tofu – Retire um pedaço de tofu da marinada e mergulhe -o na farinha. Agite o excesso de farinha e mergulhe no leite. Agite qualquer excesso de leite e, em seguida, role na mistura de migalhas de floco de milho para cobrir. Coloque na assadeira e continue até que todas as peças estejam revestidas e prontas para assar.
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Bake tofu pepitas – Pulverize bem as pepitas do tofu com spray de cozinha. Coloque no forno e asse por 15 minutos, depois gire e asse por mais 10 a 15 minutos, até dourar e crocantes. Como alternativa, frite-os por alguns minutos de cada lado em uma panela revestida em óleo em fogo médio-alto, em lotes.
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Faça o Quick Classic Dip – Simplesmente bata todos os ingredientes mergulhos em uma tigela. É isso!
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Servir Nuggets de frango vegano com molho clássico, ketchup, mostarda, molho de churrasco ou rancho e divirta -se.
- Não contém gluten? Use Tamari sem glúten e farinha sem glúten.
- Se você não quiser usar flocos de milho, a farinha de pão vegan Panko funciona no lugar, embora não sejam livres de glúten. E eu prefiro a crise de flocos de milho.
- Sobras: Armazene as sobras de pepitas na geladeira por 3-4 dias e reaqueça em uma fritadeira, forno ou fogão até ficar crocante novamente.
Servindo: 1servir | Calorias: 165KCAL | Carboidratos: 19g | Proteína: 12g | Gordo: 5g | Gordura saturada: 1g | Sódio: 796mg | Potássio: 107mg | Fibra: 2g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 436Iu | Vitamina C: 3mg | Cálcio: 168mg | Ferro: 6mg
Esta receita foi publicada originalmente em 2020 e foi atualizada com redação mais recente e informações úteis. Eu também adicionei uma etapa extra ao revestir o tofu, para que as migalhas de floco de milho fiquem melhor.
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Image Source : www.noracooks.com