Faça esta massa de tomate assada super simples de 30 minutos para um jantar inesquecível no final do verão! Com tomates assados lindamente empolgados, alho, ervas e macarrão al dente em cada mordida, você estará fazendo esta receita repetindo.
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Jantares aconchegantes e deliciosos não precisam ser complicados. Basta olhar para esta receita simples de massas de tomate assado vegano! Assumindo tomates com aromáticos, cozinhando macarrão no fogão e depois jogando os dois juntos, você fica com Uma refeição viciada deliciosa que leva apenas 30 minutos.
Por que assar tomates para macarrão? Obviamente, jogar tomates cereja crua com macarrão cozido é mais rápido e mais fácil, mas reservar um tempo para assá -los no forno leva cada mordida para o próximo nível. O calor do forno extrai seus açúcares naturais e sabores escondidos e, quando combinados com alho e ervas, você obtém um molho de tomate de cereja com mãos, embaladas e umami e perfeitamente doce.
Simples, rápido e saudável, toda a família vai adorar esta refeição, especialmente quando é servida com alguns bonecos do meu queijo ricota de amêndoa!
Por que você vai adorar esta massa de tomate assada fácil
- Simplicidade no seu melhor – Asse os tomates com ervas e aromáticos, cozinhe a massa e depois jogue os dois juntos. É tudo o que é preciso para fazer este jantar de 30 minutos!
- Uma obrigação para a estação do tomate – Os tomates prosperam durante o final do verão e você também depois de experimentar esta receita. Tomates assados - se você usa tomates cereja, tomates ciganos ou tomates de camari – bata todas as mordidas deste macarrão de verão com bondade doce e umami.
- Eater exigente aprovado – Sua simplicidade e camadas de sabores italianos dificultam a resistência desta refeição, mesmo pelos comedores mais exigentes.
Como fazer massas de tomate assadas veganas
Encontre a receita completa com medições no cartão de receita abaixo.
Corte os tomates cereja ao meio e coloque -os em uma assadeira. Regue com azeite e adicione o alho picado, sal, orégano e tomilho. Misture para revestir.
Asse os tomates no forno até ficarem macios, suculentos e levemente carbonizados.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão no fogão de acordo com as instruções do pacote. Escorra e reserve.
Eu usei massas Orecchiette, mas qualquer tipo de macarrão funcionará aqui. Use Spaghetti, Penne, Fettucini, Bowtie, sem glúten, Zoodles, Gnocchi ou qualquer outro tipo que você tenha em casa.
Despeje o macarrão cozido na assadeira com os tomates, junto com o manjericão picado e o suco de limão. Misture para combinar.
Sirva o macarrão imediatamente com queijo parmesão vegano ou montes do meu queijo ricota vegano cremoso e mais manjericão por cima. Aproveitar!
Perguntas frequentes
Quase qualquer tipo de tomate pode ser assado, mas como uma regra geral, as variedades menores são as melhores (pequenos tomates = mais sabor). Eu usei tomates cereja para esta receita, mas uva, camari, roma ou tomate de ameixa também funcionam bem.
Sinta -se à vontade para assar cebola vermelha fatiada, pimentão vermelho, chalotas, cenouras, abobrinha ou cogumelos ao lado dos tomates e alho. Ou, depois de assar, mexa em alcaparras ou azeitonas verdes ou pretas com os tomates e massas para uma explosão salgada.
Transfira o macarrão restante para um recipiente hermético e guarde -o na geladeira por 2 a 3 dias. Quando é hora de comer, reaqueça as sobras no microondas ou em uma frigideira levemente oleada no fogão.
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Pré -aqueça o forno a 400 graus F.
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Corte os tomates cereja ao meio e coloque em uma assadeira segura no forno. Despeje o azeite em cima dos tomates e adicione o alho picado, o sal, o orégano e o tomilho. Misture a panela para combinar.
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Coloque no forno e asse por cerca de 30 minutos, até que os tomates estejam em colapso e levemente carbonizados.
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Enquanto os tomates assam, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
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Quando os tomates estiverem feitos, remova o prato do forno. Adicione o macarrão cozido, junto com o manjericão picado e o suco de limão. Misture para combinar.
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Sirva com um parmesão ralado (usei Violife) e mais manjericão.
- Para sem glúten, use macarrão de macarrão sem glúten ou macarrão de abobrinha.
- Para alguma proteína adicionada, considere servir com tofu grelhado.
Servindo: 1de 4 porções | Calorias: 373KCAL | Carboidratos: 51g | Proteína: 9g | Gordo: 15g | Gordura saturada: 2g | Gordura poliinsaturada: 2g | Gordura monoinsaturada: 10g | Sódio: 603mg | Potássio: 492mg | Fibra: 3g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 818Iu | Vitamina C: 39mg | Cálcio: 49mg | Ferro: 2mg
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